Zucchini gefüllt mit Cheddar, Stremellachs und Sahne + Zubereitungstipps
Top Keto-Nährwerte und super lecker: So kann man den Tag lecker ausklingen lassen.
Nährwerte 757 kcal
Portionen 2
Kochutensilien
- 1 Auflaufform
- 1 Käsehobel
Zutaten
- 200 g Schlagsahne
- 160 g Cheddar
- 2 Zucchini
- 1 Stremellachs
Zubereitung
- Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Mit einem Messer Einschnitte machen, ohne die Zucchini ganz durchzuschneiden.
- Ofen auf 170°C vorheizen.
- Stremellachs klein schneiden. Cheddar grob reiben.
- Zucchini in eine Auflaufform legen. Cheddar und Lachs in die Einschnitte der Zucchini stopfen. Schlagsahne über die Zucchini verteilen.
- Für 20 Minuten im Ofen backen, bis die Zucchini weich sind und der Käse geschmolzen ist.
- Servieren.
Tipps
- Wer beim einschneiden der Zucchini ganz sicher gehen will, kann sich 2 Essstäbchen zu Hilfe holen: Zucchini längs zwischen den Essstäbchen platzieren. Mit dem Messer einschneiden, bis das Messer die Stäbchen berührt.
- Wer es vegan haben will, kann einfach vegane Schlagsahne sowie veganen Käse verwenden und den Lachs entweder rauslassen oder durch eine vegane Alternative ersetzen.