Ayurvedische Energy-Balls | Super leicht & schnell
Perfekt für das Nachmittagstief im kritischem Vata-Tageszyklus. Ein Rasayana Verjüngungssnack mit wertvollen Nährstoffen, Ballaststoffen und Vitaminen!
Kochutensilien
- 1 Mixer
Zutaten
- 200 g Mandeln
- 200 g Datteln eingeweicht
- 3-4 EL rohes Kakaopulver
- 2 EL Kokosöl
- ½ TL Kardamom
- ¼ TL von einer Vanilleschote
- 1 Msp. Muskatnuss gerieben
- 1 Prise Salz
Nach Wahl:
- geriebene Nüsse zum Wälzen
Zubereitung
- Die Mandeln in einem Mixer zerkleinern.
- Die eingeweichten Datteln, den Kakao und Gewürze hinzufügen und alles vermischen, bis ein grobkörniger Teig entsteht.
- Das Kokosöl schmelzen lassen und zur trockenen Masse hinzugeben und alles gut vermischen.
- Danach die Masse zu kleinen Kügelchen formen und in die Nüsse wälzen.
- Kalt stellen und genießen :)
Tipps
- Diese Energiebällchen haben es in sich. Sie spenden Kraft und stärken die Seele, also perfekt für zwischendurch.
- Du kannst auch wahlweise die Energy-Balls in Kokosraspeln wälzen.
- Statt Kokosöl passt eine Nussmus oder auch Honig, Ahornsirup o.Ä. wunderbar!